środa, 25 kwietnia 2018

Zapowiedź czegoś nowego:)

Im mam więcej zajęć, a wolny czas kurczy się do minimum, tym mam więcej przeróżnych pomysłów. Między zmienianiem pieluch, karmieniem, spacerami, różne myśli krążą po mojej głowie. Jak się tak myśli to się w końcu wymyśli. I efekt mojego myślenia i pracowania nad tym zobaczycie na początku maja. Po długim weekendzie już wszystko Wam zdradzę, mogę teraz dodać tylko, że będzie i konkurs więc śledźcie bloga i moją stronę na FB ( tam powinna na dniach pojawić się mała podpowiedź).
A dzisiaj jak to często bywa - deseczka:)



Na koniec taka mała informacja dla tych, co chcieliby nauczyć się grać na pianinie, a nie chcą od razu kupować instrumentu. Tutaj z pomocą może przyjść wypożyczalnia pianin cyfrowych.

29

środa, 18 kwietnia 2018

Pachnące kawą - czy na pewno potrzebuję ekspresu???

Dzisiaj kolejny kawowy wpis, z którego dowiemy się, że tak na prawdę wcale nie potrzebujemy drogiego ekspresu żeby móc cieszyć się pyszną, aromatyczną kawą. Jak taką przyrządzić, jakie są metody parzenia kawy? Przeczytajcie:)

Zdjęcie użytkownika Konesso.


Różne metody parzenia kawy, czyli czy na pewno potrzebuję ekspresu?

Istnieje przekonanie, że do przygotowania znakomitej kawy koniecznie konieczny jest kosztowny ekspres automatyczny, który wykona za nas całą pracę. Faktycznie ekspresy do kawy są w stanie przenieść kawiarniane specjały do naszego domu, ale niekoniecznie są niezbędnym urządzeniem do przygotowania kawy. Dzisiaj zademonstrujemy kilka technik parzenia kawy, które są dużo tańszą opcją dla ekspresu i gwarantują nam niesamowite doznania smakowe.

Kawiarka

Kawiarka znana jest również pod nazwą makinetka, kupres, kafetiera bądź po prostu czajniczek Moka. Jest to włoskie urządzenie, które cieszy smakoszy kawy już od lat 30 ubiegłego wieku. Wyglądem przypomina typowy czajnik i składa się z trzech podstawowych części - dolnego pojemnika na wodę, sitka na kawę oraz górnego zbiornika na gotowy napar. Dzisiejsze czajniczki niewiele różnią się od pierwotnego egzemplarza.

Kawiarka podobnie jak ekspres parzy kawę pod ciśnieniem, lecz jest ono wyraźnie niższe, bowiem nie przekracza 2 barów. Do zaparzenia kawy w kawiarce konieczne jest źródło ciepła. Na rynku możemy znaleźć urządzenia przeznaczone do palników gazowych oraz do płyt indukcyjnych.

 Użycie kawiarki jest banalnie proste, a rezultaty są niesamowite. Dolny pojemnik należy wypełnić wodą tuż pod zaworek bezpieczeństwa, do sitka wsypać zmieloną kawę, całe urządzenie dokładnie skręcić i postawić na palniku. Po paru minutach dostaniemy wyrazisty i intensywny napar, który niezwykle przypomina włoskie espresso. 

Kawiarki mają swoich zwolenników na całym świecie dzięki temu, że w bardzo prosty sposób pomagają wykonać przepyszną kawę, a ich ceny nikogo nie zniechęcają.

Zdjęcie użytkownika Konesso.

Alternatywne metody parzenia kawy

Alternatywne metody parzenia swoją wielką popularność zyskały wraz z Trzecią Falą Kawy, więc stosunkowo niedawno. Pozwalają przygotować wysokiej jakości kawę o czystym, niezaburzonym smaku i co niezwykle ważne bez fusów. Drip, chemex i aeropress to akcesoria, które oprócz niezwykłego naparu gwarantują świetną zabawę. Do parzenia w nich wykorzystuje się zwłaszcza wysokiej jakości jasno palone kawy segmentu specialty, z których potrafią wycisnąć najlepsze właściwości smakowe

1. Chemex

Chemex to szklane narzędzie, które wyglądem przypomina flakon na kwiatki. Opracował go chemik Peter Schlumbohm w 1941 roku, a chemex tak bardzo zakorzenił się w amerykańskiej tradycji, że jest eksponowany w nowojorskim Museum of Modern Art. 
Chemex pracuje na zasadzie przelewu, a do parzenia w nim kawy używa się papierowych filtrów, które oddzielają fusy od naparu. Szczególnie ważne podczas parzenia kawy tą metodą jest stosowanie się do paru reguł. Musimy zachować właściwe proporcje kawy oraz wody (8g/100ml), temperatura wody powinna wynosić 88-94 °C, a czas parzenia nie powinien przekroczyć 4 minut.

Użyj świeżo zmielonej kawy by uzyskać pełnie smaku i aromatuDelektuj się smakiem kawy zaparzonej w Chemexie

2. Drip

Drip to narzędzie, które pracuje na bardzo podobnej zasadzie co chemex. Wymaga użycia papierowych filtrów, które oddzielą fusy od naparu. Drip z kształtu przypomina lejek i może być wykonany ze stali, szkła czy tworzywa sztucznego. Z produkcji dripów słynie japońska firma Hario, która wytwarza te niezwykłe zaparzacze do kawy już ponad sto lat.
Jeżeli chcesz zaparzyć perfekcyjną kawę w dripie, musisz odnosić się do niezwykle ważnych zasad tak samo, jak w przypadku chemeksa. Sugerowana ilość kawy to 5-6 g kawy/100 ml wody, której temperatura powinna wynosić 85 – 94˚C. Proces parzenia kawy powinien trwać blisko 3 minuty.

Plastikowy Drip Hario V60-01 - CZERWONY

3. Aeropress 

Aeropress to dosyć świeże urządzenie, które działaniem wyraźnie różni się od wspomnianych wcześniej chemeksa i dripa. Plastikowy przyrząd, który wyglądem przypomina dużą strzykawkę i funkcjonuje na tej samej zasadzie, został skonstruowany w 2005 roku. 
Przyrządzenie kawy w aeropressie na samym początku może stwarzać drobne problemy, lecz z czasem staje się to nawykiem, od którego nie można się odzwyczaić. Składa się z trzech ważnych części - cylindra, sitka i tłoku z gumową uszczelką. 
Tak jak każda metoda alternatywna ma swoje zasady, tak również w przypadku aeropressu musimy się do nich stosować. Na przygotowanie całego aeropressu musimy użyć 18-22 g kawy i wody o temperaturze 88-94˚C. W pierwszej kolejności należy złożyć tłok z cylindrem i nasypać świeżo zmieloną kawę. Następnie kawę zalewamy wodą i zakręcamy sitem z papierowym filtrem. Teraz wystarczy umieścić aeropress na dzbanku lub szklance i jednostajnym ruchem przecisnąć cały napar.  Czas parzenia powinien wynosić blisko 2,5-3 minuty.
Parzenie kawy w Aeropressie metodą odwróconą




























Każda z wymienionych technik parzenia pozwala na przyrządzenie niepowtarzalnej kawy, która urzeknie swoim smakiem i aromatem. Jeśli interesuje Cię kawa wysokiej klasy, a nie chcesz inwestować w drogie narzędzie, to właśnie przedstawiliśmy Ci idealne alternatywy, na które warto zwrócić swoją uwagę.

wpis powstał przy współpracy z firmą Konesso


11

piątek, 13 kwietnia 2018

Szybka zmiana wnętrza; obrazy, plakaty, naklejki. Jak to wszystko wygląda u mnie w domu

Bardzo lubię plakaty, obrazy i naklejki we wnętrzach. Taki obraz czy naklejka bardzo fajnie potrafi odmienić wnętrze, dodać kolorów czy odświeżyć:) A u mnie w domu wygląda to tak.
Sypialnia. Przez jakiś czas ozdobą były naklejki na ścianie.


Z czasem potrzebowałam zmiany i obraz z flamingami idealnie odmienił pokój

 
Nad atrapą kominka przez jakiś czas królowały ramki ze zdjęciami



Później zastąpił je plakat, który codziennie przypomina mi o wdzięczności:)


Pozostając w salonie, niedawno pojawił się w nim nowy obraz, który bardzo mi się podoba i troszkę odmienił nasz salon.




Obrazy w moim domu są zawsze mile widziane zwłaszcza w takich klimatach:) A ten obraz możecie dostać tutaj.

Kuchnia. W niej nieprzerwanie króluje kawowa naklejka i jeszcze mi się nie znudziła.

 
A co się zmieniło? Było tak



Teraz ciemną ścianę przemalowaliśmy na biało i długo nie mieliśmy pomysłu co dalej. W końcu wybór padł na naklejki z ziołami.


A co z lodówką? Wcale nie musi być nudna. Mata magnetyczna odmieni naszą lodówkę błyskawicznie:)

      
 Tak to właśnie wygląda u mnie w domu. Co myślicie o takich rozwiązaniach?
Miłego weekendu:)
6

poniedziałek, 9 kwietnia 2018

Linkowe party

W tym miesiącu linkowe party z małym opóźnieniem.



Linki, które moim zdaniem zasługują na wyróżnienie:
- romantyczna Para z parasolką
- mamy w końcu wiosnę, a jak w dość łatwy sposób odświeżyć salon na wiosnę znajdziecie tutaj
- wspaniała metamorfoza albumu na zdjęcia klik
- urocze torby z sercem:)

A teraz czas na kolejne Wasze linki. Zasady:
- wklejajcie linki do waszych postów z marca, można dodać 3 posty
- komentujmy sobie wzajemnie:) 
- jeśli macie ochotę to możecie wziąć ten banerek do siebie na bloga, ale nie jest to konieczne
- tematyka wpisów dowolna: ciekawy artykuł, rękodzieło, metamorfozy itp:)
I jeszcze przypominam, tam gdzie wpisujecie swoje imię to wpiszcie tytuł Waszego wpisu:)


Dobrej zabawy:)

2

środa, 4 kwietnia 2018

chciałabym

Chciałabym napisać coś mądrego, coś co na bloga przyciągnie tysiące czytelników. Coś co ciekawą dyskusję wywoła i dużo wartościowych komentarzy.
Chciałabym spokojnie książkę poczytać, ciepłą kawą się nacieszyć, pobyć sam na sam ze swoimi myślami o nic się nie troszczyć.
Chciałabym z weną na kawę pójść, w ciszy posiedzieć, a po takim spotkaniu zrobić najlepszą pracę na świecie.
Chciałabym poczuć co to znaczy wyspać się, już dawno zapomniałam tego uczucia.
Chciałabym w domu porządek mieć, nie potykać się ciągle o klocki i samochody.
Chciałabym...
Odkładam niektóre moje chcenia na później, inne staram się realizować jak złodziej.
A teraz biorę dzieci na ręce, przytulam, teraz jest ich czas. A do swoich chceń jeszcze wrócę, obiecuję.






12